Descubre las propiedades del Boldo!

Las hojas de Boldo (Peumus boldus) se conocen y son usadas en Sudamérica. Son fuertemente aromáticas, similares a las de canela o laurel, y cuando se utilizan despiden un agradable aroma en los platillos.  Se usan mayormente para sazonar el pescado, como también, enriquecen el sabor y aroma de salzas.  Contienen aproximadamente un 2 % de aceite esencial, lo cual contribuyen al sabor y aroma de esta hoja.

También suelen usarse en infusiones de té y fueron utilizadas por la cultura Maya como parte de su medicina tradicional. Las investigaciones científicas ha confirmado la eficacia en los usos que le dieron los indígenas. puesto que en estudios recientes han mostrado estimular la digestión y poseer propiedades anti-inflamatorias, antioxidantes y diuréticas, lo cual se atribuye al químico que se encuentra en la planta, llamado boldina.

El té de boldo suele utilizarse para auxiliar en problemas del hígado, riñón y vesícula, para reducir el gas y los niveles de glucosa en la sangre, así como también para promover la digestión.